طريقه عمل الهم بو رجر فى البيت
ساام
المشاركة 19th Oct 2008, 08:45 PM
مشاركة #1


إشراف عام
**********

المجموعة: إشراف عام
المشاركات: 26981
التسجيل: 9-04-2007
رقم العضوية: 15477
نقاط التميز: 1940



طريقه عمل الهم بورجر فى البيت


مافي احسن من صنع ايدك على الاقل عارفه مصدر اللحمه


المكونات:

كيلو من اللحمة الناعمة جدا (كباب) وبصله مفرومة ناعم و 4فصوص توم مطحونة
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (بهار وملح بهارات مشكلة فليفلة حمراء مطحونة)


الطريقة:

ضعى اللحم المفروم على طاولة العمل



واضغطى على اللحم و افرديه على الطاولة للقضاء على أى فراغات بداخله



ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر



اخلطى المكونات كلها مع بعض



استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة اعجنيها وافرديها مره اخرى



رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة



اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة



قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء

ثم 8 أجزاء



و اصنعى كرة من كل جزء



استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص ثم غطيها بقطعة أخرى




و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق




للتقديم:

بعد طهو البرجر

يمكنك عمل سندويتش مع شريحة شيدر





مع شرائح الخيار المخلل والمايونيز والبطاطا القلية اذا اردتي








--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post



Reply to this topicStart new topic
2 عدد القراء الحاليين لهذا الموضوع (2 الزوار 0 المتخفين)
0 الأعضاء:

 

نسخة خفيفة الوقت الآن: 25th April 2014 - 06:50 am
Copyright 2007 - 2009 A7laShe.Com All Right Reserved Brought to you By VipIt Solutions